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巴奴毛肚火鍋品牌選址要求 
   2020-4-24   協會秘書處 

品牌介紹:

巴奴毛肚火鍋創立于2001年。目前在全國有65家直營店, 覆蓋北京、上海、西安、鄭州、蘇州、無錫、常州等22個城市,5000余名員工。巴奴定位中高端火鍋市場,現有3家現代化中央廚房,并在重慶設立底料研發及加工基地。主打毛肚火鍋,將西南大學李洪軍教授研發的“木瓜蛋白酶“嫩化(一種把毛肚中結構復雜的膠原蛋白和彈性蛋白進行適當分解,不但完美的保留毛肚的營養,還使毛肚口感脆嫩,徹底摒棄毛肚多年來不健康工藝的先進技術)專利技術運用到毛肚中,推動火鍋行業更安全、健康。為了從根本上保證食品安全,從2013年起,巴奴還投資7000萬元,相繼在重慶建立了底料研發生產基地,在鄭州、安陽、無錫建立了三個大型中央廚房,實現從生產源頭把控產品質量。2020年已獲得近億元人民幣戰略投資。首個提出“產品主義”的餐飲品牌,堅持用“真材實料、本色本味”健康、美味的產品贏得 顧客口碑。產品主義不只是講究產品聚焦,更是以產品為焦點,構建的一個生態系統。它需要所有的資源均圍繞焦點匹配,需要精細有力的內部管控,需要向上游產業鏈的挑戰,需要和消費者清晰有效的溝通,這可以看作產品主義的加法,一場圍繞焦點展開的宏大敘事。

聯系方式:010-63940686

聯系人:李女士

 
 
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